Mangez plus d’oeufs!

Pendant longtemps, il a été dit que le fait de manger des oeufs pouvait être responsable de la hausse du taux de cholestérol dans le sang. C’est faux! Des chercheurs de l’EpidStat Institute, aux États-Unis, viennent de prouver le contraire. Ces derniers ont trouvé que la consommation d’un oeuf par jour permettrait de réduire de 12 % le risque d’accident vasculaire cérébral.

Selon d’autres études, les oeufs auraient également la vertu de limiter le risque de maladies coronariennes, puisqu’ils ont beaucoup d’attributs nutritionnels positifs, dont des antioxydants. Selon le Dr Dominik Alexander, ils sont aussi une excellente source de protéines, associées à une pression artérielle plus faible. Le jaune de l’oeuf est également riche de beaucoup de substances recommandées pour le bon fonctionnement de notre organisme, dont certaines vitamines. Ces chercheurs recommandent donc la poursuite de la recherche médicale sur les bienfaits de cet aliment et mentionnent qu’il ne doit plus être consommé avec modération.

Source :Passeport Santé